Лабораторный опыт 42 ГДЗ Габриелян 9 класс (учебник 2020г) (Химия)
Решение #1
Рассмотрим вариант решения задания из учебника Габриелян 9 класс, Дрофа, Просвещение:
Лабораторный опыт № 42
Качественная реакция на углеводы
В пробирку с 2 мл раствора щёлочи прильём раствор медного купороса. К полученному студенистому осадку голубого цвета гидроксида меди (II) прильём раствор глюкозы. Осадок растворился, а раствор приобрёл ярко-синий цвет. Мы видим качественную реакцию на многоатомные спирты. Следовательно, исследуемое вещество — глюкоза относится к многоатомным спиртам. Продолжим опыт. Нагреем пробирку на пламени спиртовки. Вновь выпал осадок, но уже кирпично-красного цвета. Следовательно, глюкоза, помимо нескольких гидроксильных групп, содержит ещё одну функциональную группу. Вторая реакция является качественной на альдегидную1 группу.
В пробирку наливают 5 мл воды и растворяют в ней порошок сульфата меди (II). Образуется раствор голубого цвета. К полученному раствору добавляют 2 мл гидроксида натрия. Наблюдается выпадение осадка синего цвета:
CuSO4 + 2NaOH > Na2SO4 + Cu(OH)2v
Cu2+ + SO42- + 2Na+ + 2OH- > 2Na+ + SO42- + Cu(OH)2v
Cu2+ + 2OH- > Cu(OH)2v
К полученному осадку добавляют раствор глюкозы. Осадок растворяется, а раствор приобретает ярко-синий цвет. Это качественная реакция на многоатомные спирты.
Таким образом, глюкоза относится к многоатомным спиртам.
Полученный раствор нагревают на пламени спиртовки, наблюдается выпадение осадка кирпично-красного цвета. Это качественная реакция на альдегидные группы.
Таким образом, глюкоза кроме гидроксильных групп содержит также альдегидные группы.
Похожие решебники
Популярные решебники 9 класс Все решебники
*размещая тексты в комментариях ниже, вы автоматически соглашаетесь с пользовательским соглашением